Piadina Life 120 mit Räucherlachs & Kapern von Pantelleria – gesund, mediterran und in 10 Minuten fertig

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Die Low‑Carb‑Rezeptur, die Herz, Verdauung und Geschmack in nur zehn Minuten verwöhnt

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Prep time

10 min

Cook time

5 min

Servings

1 person

Category

Low-carb recipe

Origin

Italy

Low-Carb-Piadina Life 120 with just 14 g Kohlenhydraten, as well as Ballaststoffen and more than 40 g Protein.

Mediterrane Füllung aus Omega-3-reichem Räucherlachs, Pantelleria-Kapern und grünen Oliven.

In 10 Minutes ready – perfect for meals, meal preparation or post-workout snacks.

Optimal for Keto-Fans and others Life-120-Lifestyle: echter Genuss ganz ohne Reue.

Ingredients (for 1 Piadina) Life, single portion)

  • 1 × Piadina Life 120 (100 g)

  • 100 g Räucherlachs in dünnen Scheiben

  • 40 g Philadelphia Protein

  • 20 g Pantelleria-Kapern, entsalzen und halbiert

  • 30 g Feldsalat, gewaschen und trocken

  • 20 g grüne Oliven, in Ringe geschnitten

  • 1 TL Olivenöl extra virgin

  • Meersalz nach Bedarf

Einführung – Warum diese gesunde Piadina?

Wenn du bisher dachtest, „Wohlbefinden“ und „Piadina“ würden nicht zusammenpassen, wirst du überrascht sein. The Piadina Life 120 only 14 g Kohlenhydrate with high Ballaststoff‑ und Proteingehalt – the perfect basis for one day, one day and another day. Wir erwärmen sie, bestreichen sie with Omega‑3‑reichem Räucherlachs, fügen Kapern von Pantelleria und weitere mediterrane Zutaten hinzu – a Combination, die Herz‑Kreislauf‑Gesundheit fördert, den Blutzucker stabil hält und longanhaltende Energie schenkt.


Nährstoff‑Highlights der Hauptzutaten

Piadina Life 120


  • Low‑Carb and ballaststoffreich – ideal for ketogene Ernährung oder a stable Blutzuckerkontrolle

  • 19 % pflanzliches Protein (Weizen, Soya, Grasse) for a full Aminosäureprofile

  • Teig enthält Olivenöl extra virgin – reich an Polyphenolen, Tocopherolen und entzündungshemmender Ölsäure

Räucherlachs


  • Sehr gehalt an EPA und DHA (Omega‑3), senkt Triglyzeride und wirkt entzündungshemmend

  • Hochwertiges Protein unterstützt die Muskelregeneration

Capernaum von Pantelleria IGP


  • Reich an Quercetin und Rutin – powerful Antioxidants

  • Fördern Verdauung und Mikrozirkulation

Philadelphia Protein


  • Magerer, extra‑proteinreicher Frischkäse – sorgt für long-term Sättigung ohne zu beschweren

Salat, grüne Oliven & Extra virgin olive oil


  • Chlorophyll, Vitamin E and Polyphenole: ideal for Detox, Anti-Age and Herzschutz


Zubereitung – Schritt für Schritt

Piadina aufwärmen

Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze.
Lege die Piadina hinein and wende sie at 3 pm Sekunden.
Here you go 90 Sekunden – so you are weich and flexibel zum Einrollen.

Protein‑Creme auftragen

Lege die warme Piadina auf einen Teller.
Verteile den Philadelphia Protein mit dem Löffelrücken von der Mitte bis zum Rand.
Die Wärme macht den Käse cremig und klebrig, so bleibt die Füllung besser haften.

Den Detox‑Grünanteil hinzufügen

Schichte den Salat gleichmäßig.
Die zarten Blätter liefern Folsäure, Antioxidantien – und schützen die Piadina vor Feuchtigkeit.

„Rosentraum“ Lachs

Verteile den Räucherlachs so, dass die Piadina komplett bedeckt ist.
Below the Ränder you have the right view – for one Photo‑Ergebnis.

Kapern & Olive für mediterrane Notes

Streue ent‑salzte Kapern und Olivenringe über den Lachs.
The naturally occurring salts and one Extra‑Dose Flavonoide.

Goldener Abschluss

Veredele alles with einem Schuss EVO‑Olivenöl und bei Bedarf etwas Meersalz.
The Öl steigert die Aufnahme fettlöslicher Vitamins (A, E, K).

Rollen, schneiden und genießen

Rolle die Piadina straff vom nahen Rand her auf.
With one piece diagonally cut – ideal for Lunch-Box or Instagram-Photos #Life120.

Variants & Personalisierungen

  • Post-Workout Power: + 50 g Rührei‑Eiweiß → 50 g Protein ohne Geschmackseinbußen

  • Spicy Version: Tausche Salat gegen Arugula, gib 3 Tropfen Wasabi‑Sauce dazu → Thermogener Effekt mit Omega‑3

  • Smart Meal-Prep: 3 Piadinas vorbereiten, in Backpapier einwickeln und einfrieren. Am Vorabend in den Kühlschrank – perfect for next Mittagessen

    Veg-Friendly: Verwende pflanzenbasierten „Lachs“ aus Algen und Erbsenprotein – gleicher Look, viel Omega‑3.

FAQ – Quick Questions

Can you eat the Piadina in the microwave?

Ja, 1 Minute bei 600 W. In der Pfanne wird sie allerdings leicht knusprig und schmackhafter.

Ist sie glutenfrei?

Nein – sie enthält Weizengluten. Laktosefrei ist sie jedoch (ohne Frischkäse).

Geeignet für Kinder?

Ja – Lachs liefert DHA für die Gehirnentwicklung. Gegebenenfalls Kapern und Salz reduzieren.