Eritritolo Life 750g

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Eritritolo Life, privo di calorie e con un IG pari a 0, è il dolcificante ideale per chi desidera mantenere un'alimentazione equilibrata e controllare il consumo di zuccheri.
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Eritritolo Life

Eritritolo Life è il dolcificante perfetto per chi cerca un'alternativa salutare allo zucchero tradizionale: i cibi e/o le bevande contenenti eritritolo, anziché zucchero, inducono – dopo il loro consumo – un minore aumento del glucosio nel sangue rispetto ai cibi e alle bevande che contengono invece lo zucchero. L’eritritolo aiuta pertanto a ridurre la risposta glicemica post-prandiale (ha infatti un indice glicemico = 0). Contrariamente allo zucchero, l'eritritolo non favorisce la formazione di carie, ma contribuisce alla mineralizzazione dei denti, rendendolo un amico della salute dentale. Privo di calorie (0 kcal) è la scelta ideale per coloro che stanno cercando di perdere o mantenere il peso corporeo, oppure semplicemente non desiderano apportare calorie “vuote” alla propria alimentazione. Eritritolo Life offre un sapore dolce naturale molto simile allo zucchero, senza il retrogusto amaro spesso associato ad altri dolcificanti artificiali. Con un potere dolcificante del 60-70% rispetto allo zucchero convenzionale, l'eritritolo è perfetto per dolcificare dolci, bevande calde come caffè e tè, e bevande fredde.

Eritritolo: dolcificante naturale per eccellenza

L’Eritritolo fa parte dei polialcoli polivalenti ed è naturalmente presente nella frutta e nei cibi fermentati. Questo dolcificante naturale, una volta ingerito, ha un metabolismo veramente unico:

- Il 93 % dell’eritritolo ingerito viene assorbito nell’intestino tenue e, senza subire modifiche, viene immediatamente eliminato attraverso l’urina (entra ed esce dal corpo inalterato);

- Il 7 % arriva nel colon, dove soltanto una piccolissima frazione (praticamente irrilevante) può essere metabolizzata.

Queste caratteristiche di “non metabolizzazione, non utilizzazione e rapida escrezione” dell’eritritolo, lo rendono capace di dolcificare un prodotto senza aumentare la glicemia (IG = 0) e senza apportare ulteriori calorie al prodotto stesso (0 kcal). Sulle confezioni degli alimenti viene calcolato tra i carboidrati totali ma il suo consumo non influisce nel conteggio dei carboidrati netti (utilizzabili come tali) perché il corpo non è in grado di riconoscere ed utilizzare alcoli e fibre.

Carboidrati netti = carboidrati totali – fibre – alcoli.

Inulina

L'inulina, una fibra solubile ampiamente diffusa in diverse piante, rientra nella categoria dei carboidrati non disponibili, ovvero non digeribili dal nostro corpo. Questa fibra non subisce alcuna scomposizione né nello stomaco né nell'intestino tenue, ma raggiunge direttamente l'intestino crasso, dove diviene una preziosa fonte di nutrimento per i batteri benefici presenti nell'ambiente intestinale: questa caratteristica la contraddistingue come un prebiotico, sostenendo la crescita e l'attività dei batteri intestinali benefici, promuovendo così il benessere dell'intestino. Analogamente all'eritritolo, l'inulina possiede un indice glicemico praticamente insignificante, poiché non viene digerita né assorbita dall'intestino. Di conseguenza, il suo apporto calorico è estremamente basso. Grazie alla sua resistenza alla digestione, l'inulina è in grado di offrire un senso di sazietà prolungato, il che può rivelarsi prezioso per controllare l'appetito e favorire una gestione del peso più equilibrata. Inoltre, l'inulina è associata a un miglioramento della regolarità intestinale, risultato della sua azione prebiotica e della sua capacità di assorbire acqua, contribuendo ad ammorbidire le feci e agevolando il processo di transito intestinale.

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